毎月19日の「食育の日」を「ふるさとくまさんデー」として、熊本県でとれる旬の特産物を取り入れた献立を実施しています。この取り組みを広く知ってもらうため、2023年6月から2024年4月まで、ふるさとくまさんデーの日に提供した給食のレシピを広報ひとよしに掲載しました。
ここでは、これまでに広報ひとよしに掲載した給食のレシピを紹介します。旬の食材を使った栄養満点のレシピです。普段給食に触れる機会のない方や、子どもたちがどんな給食を食べているのか知りたいという方、「もう一度作りたい」「あと一品ほしい」という時、ぜひご家庭で作ってみてください。
これまで紹介したレシピ
【4月レシピ】イチゴ入りフルーツヨーグルト (PDF 823KB)
【2月レシピ】コマツナと豚肉の炒め物 (PDF 1,431KB)
【12月レシピ】レンコンと春雨の炒め物 (PDF 1,404KB)
【11月レシピ】人吉キクラゲの炊き込みご飯 (PDF 1,243KB)
【10月レシピ】ミックスかりんとう (PDF 1,274KB)
【9月レシピ】ツナとキュウリの梅マヨあえ (PDF 1,253KB)
【8月レシピ】サバの青のりパン粉焼き (PDF 1,258KB)
